La Paulée Melbourne se tiendra au Zinc, à Federation Square le 5 mai.

Sur la base de la traditionnelle La Paulée de Meursault, un festin aura lieu à la fin de la saison des récoltes dans le Victoria pour une collection de vignerons, de passionnés, de restaurateurs et de sommeliers.

Traditionnellement, une Paulée marque la fin des vendanges. L’occasion pour les vendangeurs de partager un bon repas et de goûter le produit de la vigne dans laquelle ils viennent de passer plusieurs jours. Le mot viendrait du patois « paule », signifiant « pelle ». La Paulée pourrait donc être, à l’origine, la dernière pelle de raisin versée dans le pressoir. La première Paulée de Meursault remonte, elle, à 1923. C’est le Comte Jules Lafon, alors maire du village, qui l’a organisée.

La première édition de La Paulée de Melbourne accueillera environ 250 invités, avec un festin de 6 plats, accompagné de musique et des sommeliers de tout le pays. La Paulée Melbourne sera un rendez-vous festif pour l’industrie du vin et tous les amateurs de vin.

Les amateurs de vin et les vignerons partageront leurs vins avec passion. Tous les invités, se joignant à la tradition de La Paulée, apporteront une ou deux bouteilles à partager entre amis, vignerons, sommeliers et autres amateurs de vin.

Caves représentées: Yabby Lake Vineyards, Bannockburn Estate, Dominique Portet, Ten Minutes by Tractor, entre autres.

Pour plus d’informations et réserver votre place, cliquez ici.