Le Melbourne Salon commence l’année 2022 avec un événement en ligne consacré à la culture viticole franco-australienne, jeudi 19 mai 2022 18h à 19h .

La professeure émérite Barbara Santich AM (Université d’Adélaïde) partagera ses recherches, ses connaissances et ses idées sur l’histoire culinaire australienne et française.

En tant qu’historienne culinaire, Barbara est fascinée par la gastronomie et a rédigé un livre à paraître prochainement intitulé The Beginnings of Provençal Cuisine: Food, Cooking and Eating in 18th-century Provence.

Si vous souhaitez découvrir le travail de Barbara et en savoir plus sur ce sujet, veullez cliquer ici pour vous inscrire.

Le Melbourne Salon est organisé par l‘ISFAR (Institut de Recherche sur les Relations Franco-Australiennes), l’Université RMIT et l’Alliance Française de Melbourne.